Su nombre viene de osso (hueso) y buco (hueco), haciendo referencia a una parte de cómo es el hueso de este corte de carne que lo caracteriza. El Osobuco de Alimentos San Mateo es un corte jugoso y lleno de sabor, perfecto para los amantes de los guisos y las preparaciones a fuego lento. Con su característico hueso central, que aporta un toque extra de sabor y cremosidad gracias a su médula, el osobuco es ideal para estofados, cazuelas y recetas tradicionales. Este corte tierno y delicioso garantiza una experiencia culinaria única y satisfactoria. Lleva a tu mesa la autenticidad y calidad de Alimentos San Mateo en cada plato.