Pieza de gran superficie pero muy estrecha. Corresponde a la panza del animal y esta situada debajo de los dos lomos. Es una pieza de poco categoría ya que presenta mucha grasa, nervios y huesos, pero tiene un sabor muy pronunciado.
| SKU (Número de Referencia) | PTCR010101 |
| Unidad de Venta | Kilo, IVA Incl. |
